عصير الديتوكس الأخضر – موصى بها من خبراء التغذية
يُعتبر عصير الديتوكس الأخضر واحداً من أشهر العصائر التي يُنصح بها خلال شهر رمضان، خصوصاً للأشخاص الذين يرغبون في تخفيف الانتفاخ، تحسين الهضم، وترطيب الجسم بعد ساعات طويلة من الصيام. يعتمد هذا العصير على مكونات طبيعية خضراء معروفة بخصائصها الغذائية العالية، وفاعليتها في تخليص الجسم من السموم وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.
في هذه الوصفة، سنقدّم لكِ شرحاً كاملاً للعصير، فوائده، طريقة تحضيره، وكيف يمكن تقديمه كجزء من نظام غذائي صحي خلال رمضان.
أولاً: لماذا ينصح خبراء التغذية بعصير الديتوكس الأخضر في رمضان؟
خلال شهر رمضان، يُصاب الكثيرون باضطرابات في الجهاز الهضمي نتيجة اختلاف مواعيد الطعام، الإفراط في الأكلات الدسمة، أو قلة شرب الماء بين الإفطار والسحور. وهنا يظهر دور العصائر الطبيعية الغنية بالماء والألياف والمعادن.
يساعد على التخلص من الانتفاخ
الخيار والكرفس يحتويان على نسبة عالية من الماء، تساعد على تخفيف احتباس السوائل وتهدئة الجهاز الهضمي.
يعزز الهضم بعد الإفطار
الليمون والنعناع يحفّزان العصارات الهضمية، ما يقلل من الشعور بالثقل بعد وجبة الإفطار.
ترطيب عالي
المكونات المستخدمة تحتوي على أكثر من 90% ماء، مما يعوّض الجسم عن العطش خلال الصيام.
يعزز إزالة السموم بطريقة طبيعية
الكبد هو المسؤول عن تنظيف الجسم، ومكونات العصير (الكرفس، البقدونس، الليمون) تساعد على دعمه.
قليل السعرات ومناسب للريجيم
لأنه خالٍ من السكر المضاف وغني بالألياف.
يساعد على نقاء البشرة
لأن الترطيب الجيد ينعكس مباشرة على نضارة الجلد.
ثانياً: المكونات (تكفي كوبين)
-نصف خيار كبير
-عرشان من كرفس
-حفنة بقدونس
هذه المكونات بسيطة جداً لكنها غنية بالفوائد، وغالباً ما يعتمد عليها خبراء التغذية في برامج الديتوكس.
ثالثاً: طريقة التحضير بالتفصيل
الخطوة 1: غسل الخضار جيداً
بما أن العصير لا يُطهى على النار، يجب غسل الخيار والكرفس والبقدونس جيداً بالماء البارد، ويفضل نقعها لدقائق في ماء وخل للقضاء على البكتيريا.
الخطوة 2: تقطيع المكونات
قطّعي الخيار إلى دوائر، والكرفس إلى قطع صغيرة، وافرمي القليل من البقدونس.
كلما كانت القطع أصغر، كلما كان الخلط أسهل وأسرع.
الخطوة 3: تجهيز الخلاط
ضعي الماء البارد في الخلاط، ثم أضيفي الخيار، الكرفس، البقدونس، النعناع، عصير الليمون، والزنجبيل.
الخطوة 4: الخلط
شغّلي الخلاط لمدة 45 ثانية إلى دقيقة كاملة حتى يصبح العصير أخضر موحّداً بدون تكتلات.
الخطوة 5: التحلية (اختيارية)
إذا رغبتِ في طعم أكثر حلاوة، يمكنك إضافة نصف ملعقة عسل.
لكن خبراء التغذية يفضّلون شربه بدون أي سكر للحصول على أفضل نتيجة.
الخطوة 6: التصفية أو التقديم كما هو
يمكن شرب العصير كما هو للاستفادة من كامل الألياف.
لكن إذا كنتِ تفضلين قواماً خفيفاً، يمكنك تصفيته.
الخطوة 7: التقديم
يُقدّم بارداً مع مكعبات ثلج.
يمكن تزيينه بشريحة ليمون أو ورقة نعناع لمظهر جذاب يناسب صور المدونة أو الريلز.
رابعاً: التحليل الغذائي حسب رأي اخصائي التغذية
الخيار
مهدّئ للمعدة، غني بالماء، يساعد على الترطيب وتخفيف الانتفاخ.
الكرفس
محفّز ممتاز لحرق الدهون، يدعم وظائف الكبد، ويخفف احتباس السوائل.
البقدونس
غني بالفيتامين C و K، يساعد على تنظيف الكلى.
النعناع
يساعد على تهدئة الغازات وعلاج اضطرابات القولون.
الليمون
محفّز للهضم، غني بالفيتامين C، يساعد على تنظيف الجهاز الهضمي.
الزنجبيل
مضاد التهاب قوي، يدعم المناعة ويخفف الغثيان.
خامساً: لمن يُنصح بهذا العصير؟
الأشخاص الذين يعانون من ثقل بعد الإفطار
الأشخاص الذين يشعرون بالانتفاخ
من يتبعون نظاماً غذائياً صحياً
النساء اللواتي يبحثن عن بشرة صافية
الرياضيون الذين يريدون ترطيباً سريعاً
مرضى القولون (بدون زنجبيل إذا كانت لديهم حساسية منه)
سادساً: أفضل توقيت لشربه في رمضان
📌 عند الإفطار
يساعد المعدة على الاسترخاء قبل تناول الطعام.
📌 بين الإفطار والسحور
يعزز الترطيب ويعطي الطاقة دون سعرات عالية.
📌قبل السحور بنصف ساعة
يحمي من العطش خلال اليوم التالي.
سابعاً: نصائح مهمة
يفضل شرب العصير فوراً للحفاظ على الفيتامينات.
يفضّل عدم إضافة السكر تماماً.
ثامناً: القيمة الغذائية التقريبية لكل كوب
-
السعرات: 45 – 60
الألياف: 2 – 3 غرام
-
الفيتامين C: عالي جداً
-
الماء: أكثر من 90%
-
السكر: منخفض
-
الدهون: شبه معدومة
إرسال تعليق