صلصات صحية لمرافقة أطباقكم
مثالية للدجاج المشوي – الخضر – اللحم – حتى السمك
المكوّنات
-
3 طماطم محكوكة
-
1 فص ثوم
-
نصف ملعقة زيت زيتون
-
رشة زعتر + رشة فلفل أسود
-
عصير نصف ليمونة
الطريقة
اطهي الطماطم مع الثوم والزعتر 10 دقائق، ثم أضيفي الليمون في النهاية.
لماذا هي صحية ؟
– قليلة السعرات
– غنية بالليكوبين
– تساعد على الهضم
2) صلصة البقدونس والكزبرة والليمون (منعشة جداً)
مرافقة ممتازة للدجاج المشوي والسمك.
المكوّنات
-
كوب بقدونس
-
كوب قزبر
-
2 ملاعق عصير ليمون
-
رشة ملح
-
فص ثوم
-
3 ملاعق ماء بدل الزيت
الطريقة
اخلطي جميع المكوّنات في الخلاط حتى تصبح صلصة خضراء ناعمة.
لماذا هي صحية ؟
– بدون زيت
– غنية بفيتامين C
– تنشط المناعة
3) صلصة الخيار والنعناع (منعشة وخفيفة)
مناسبة للسندويتشات، السلطات، الدجاج.
المكوّنات
-
1 خيار مبشور
-
1 علبة ياغورت طبيعي بدون سكر
-
نعناع مفروم
-
قليل من الملح
الطريقة
اخلطي الكل وقدميها باردة.
الفوائد
– ترطب الجسم
– مناسبة لمن يتبع ريجيم
– محاربة الجفاف في رمضان
4) صلصة الليمون والكمون (صلصة صحية جداً)
تستعمل مع الخضر المسلوقة أو المشوية أو السمك.
المكوّنات
-
2 ملاعق عصير ليمون
-
كمون
-
فلفل أسود
-
ملعقة ماء دافئ
-
ثوم اختياري
الطريقة
اخلطي الكل وقدميها مباشرة.
الفوائد
– تحسن الهضم
– تحفز العصارات الهضمية
– بدون دهون
5) صلصة الفلفل المشوي (مناسبة للساندويتشات والسلطات)
المكوّنات
-
فلفلة حمراء مشوية
-
فلفلة خضراء مشوية
-
فص ثوم
-
ملعقة صغيرة زيت زيتون
-
عصير ليمون
الطريقة
اخلطي المكونات في الخلاط حتى تنعم.
لماذا هي صحية ؟
– غنية بالفيتامين C
– طعم قوي بدون دهون كثيرة
6) صلصة الأفوكادو الصحية (بدون مايونيز)
بديل صحي للمايونيز
المكوّنات
-
نصف أفوكادو
-
عصير ليمون
-
ملح
-
ثوم
-
قليل من الماء لتخفيف القوام
الطريقة
اخلطي المكونات حتى تصبح كريمية.
الفوائد
– دهون صحية
– تشبع وتقلل الجوع
– ممتازة للدجاج والخبز المحمص الصحي
إرسال تعليق