أضرار القهوة ودرجة أمانها
حسب الفئات درجة أمان القهوة
- لدى أغلب الأشخاص (بكميات معتدلة):يُعد شرب القهوة آمنًا لمعظم البالغين إذا لم يتجاوز 4 أكواب يوميًا. إلا أن الكافيين قد يسبب الأرق، القلق، اضطرابات المعدة، الغثيان، القيء، تسارع ضربات القلب والتنفس.كما أن القهوة غير المفلترة قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يزيد خطر أمراض القلب، لذلك يُفضل استخدام الفلاتر لتقليل هذه التأثيرات.
- يُصبح استهلاك القهوة غير آمن إذا تجاوز 4 أكواب يوميًا لفترات طويلة، إذ يمكن أن يؤدي إلى الصداع، القلق، طنين الأذن، وعدم انتظام ضربات القلب.
- أما شرب أكثر من 6 أكواب يوميًا فقد يسبب تسمم الكافيين، ويؤدي إلى الاعتماد الجسدي عليها.
- تناول أكثر من 5 أكواب يوميًا غير آمن، إذ قد يُسبب نوبات قلبية لدى بعض الأشخاص، خاصة غير المعتادين على شرب القهوة بانتظام.
- يُعتبر شرب كوبين يوميًا كحد أقصى (حوالي 200 ملغ من الكافيين) آمنًا نسبيًا.
- أما الكميات الزائدة فقد ترتبط بـالإجهاض، الولادة المبكرة، أو انخفاض وزن الجنين.
- وفي فترة الرضاعة، يُفضل الاكتفاء بكوب إلى كوبين يوميًا لتجنّب اضطرابات النوم أو تهيّج الجهاز الهضمي لدى الرضيع.
- لدى الأطفال:
- القهوة غير آمنة للأطفال، إذ تكون تأثيرات الكافيين عليهم أقوى وأكثر حدة من البالغين.
محاذير شرب القهوة⚠️
يُستحسن تجنب القهوة أو تقليلها في الحالات التالية:
اضطرابات القلق: تزيد القهوة من حدة التوتر والقلق.
اضطرابات النزيف: قد تفاقم النزيف بسبب تأثير الكافيين.
أمراض القلب: القهوة غير المفلترة ترفع الكوليسترول والهوموسيستئين.
السكري: الكافيين قد يرفع أو يخفض نسبة السكر في الدم، لذا يُنصح بالمراقبة.
الإسهال أو القولون العصبي: الكافيين قد يفاقم الأعراض.
الجلوكوما (المياه الزرقاء): القهوة ترفع الضغط داخل العين.
ارتفاع ضغط الدم: قد تزيد القهوة من الضغط، خصوصًا لدى من لا يشربونها بانتظام.
هشاشة العظام: الكافيين يسبب فقدان الكالسيوم في البول، لذلك يُنصح بعدم تجاوز 2-3 أكواب يوميًا، مع تعويض الكالسيوم بمكملات غذائية.
تداخلات القهوة مع الأدوية
القهوة قد تُضعف أو تُضاعف تأثير بعض الأدوية، مثل:
الإيفيدرين: يسبب مزيجُه مع الكافيين تحفيزًا قويًا وخطرًا على القلب.
الأدينوزين والديبيريدامول: الكافيين يعاكس تأثيرهما المهدئ أو الموسّع للأوعية.
أدوية هشاشة العظام (أليندرونات): القهوة تقلل فعاليتها.
المضادات الحيوية مثل السيبروفلوكساسين والنورفلوكساسين: تزيد آثارها الجانبية.
حبوب منع الحمل والإستروجين: تُبطئ تكسير الكافيين مما يزيد العصبية والصداع.
الكلوزابين (علاج الفصام): قد تزداد آثاره الجانبية.
أدوية الربو (مثل الألبوتيرول): يزداد تحفيز القلب.
مضادات الاكتئاب: مادة التانين تقلل امتصاصها، لذا يُفضل ترك فاصل زمني قبل أو بعد القهوة.
مضادات التخثر (كالأسبرين والإيبوبروفين): قد تزيد خطر النزيف.
أدوية السكري: الكافيين قد يقلل فعالية الأدوية الخافضة للسكر.
القيمة الغذائية للقهوة (لكل 100غ)🧪
| العنصر | القهوة التركية | القهوة المفلترة |
|---|---|---|
| الماء | 92.9 مل | 99.4 مل |
| الطاقة | 26 سعرة | 1 سعرة |
| الكربوهيدرات | 6.5 غ | — |
| الكالسيوم | 2 ملغ | 2 ملغ |
| البوتاسيوم | 46 ملغ | 49 ملغ |
| فيتامين B2 | 0.07 ملغ | 0.08 ملغ |
(القيم تقريبية وقد تختلف حسب طريقة التحضير.)
فوائد القهوة العامة
تحتوي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامينات B2 وB3 وB5، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
غنية بـمضادات الأكسدة مثل البوليفينولات وحمض الكلوروجينيك، التي تحمي الخلايا من التلف وتقلل خطر الالتهابات والأمراض المزمنة كالسمنة والسكري من النوع الثاني.
الحوامل يُنصحن بعدم تجاوز 200 ملغ في اليوم (حوالي كوبين).
من يُعانون من القلق أو ارتفاع الضغط أو الأرق يُستحسن أن يقللوا الكمية.
ويمكن لمن يتحسسون من الكافيين اختيار القهوة منزوعة الكافيين، التي تُقدّم فوائد مشابهة دون التأثير المنبه.
إرسال تعليق